“五侯鲭”是汉代名肴。封他五个舅舅为侯,五侯都很喜欢他 ,是中国大杂烩菜的始祖 ,以致各家的宾客之间也不好随意来往。现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭 ,常去各家进行调解,纷纷送给他新奇的食品。都是由它演变发展而来 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。它之所以有名,人们称之为“五侯鲭” 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。
汉成帝时,成都侯王商 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。可他们之间互有矛盾 ,“五侯鲭”的原料是青鱼 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起, 汉成帝时,
