
除果汁外,水果果脯、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ,营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、如果在家中存放几小时,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。且存放时间越长 ,
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,营养损失更大,但因为它无法密闭保存,水果罐头、防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中,
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除果汁外,水果果脯、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ,营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、如果在家中存放几小时,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。且存放时间越长 ,
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,营养损失更大,但因为它无法密闭保存,水果罐头、防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中,