4锅内倒入水加料酒 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无翻炒均匀 。回锅蒜片 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
2切好姜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！干辣椒 。所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思 。
9加入豆瓣酱1勺 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料 。肥而不腻。家家户户都能制作 。
12五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜 ，所谓回锅 ，再把姜片 ，鸡精适量 ，干辣椒放入煸炒 。蒜 ，