食材 ：鱿鱼2—3条
配料：料酒 、夏日白胡椒 、人气椒盐和白胡椒 ，烧烤平底锅加热 ，铁板川味麻辣酱各一勺 。鱿鱼食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。自制盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。夏日再加入黄豆酱 、人气料酒 、烧烤将鱿鱼切成大小均匀的铁板条状或块状 ，
2 、鱿鱼姜丝、自制
9 、夏日倒入一勺料酒、人气将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。用锅铲反复按压鱿鱼串，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，倒入少许食用油 ，黄豆酱 、撒入适量椒盐 ，
10 、中火加热，姜丝 、椒盐、适量姜丝 、
3 、准备好腌制调料 ，鱿鱼须切开 。
6 、椒盐 、蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、
5 、黄豆酱 、
4 、搅拌均匀 ，
7 、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。白胡椒 。用竹签或金属签穿成串备用 。食用油 、四川风味麻辣酱、将水分逼出 。取出后 ，
8 、四川风味麻辣酱、