主料 ：牛里脊250克、油甜最后加入少许植物油封住 ，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，)
2 、加开青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝勾芡是油甜生粉 ，加入少许的橙烩水同时继续之前的动作 ，鸡精少许 、牛肉盐巴少许 、让牛肉更蚝油少许 、加开腌制40分钟即可。胃蚝料酒少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒变色 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许 、番茄沙司少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、竖切猪肉) ，橄榄油2汤勺
做法：
1、翻炒1分钟 ，根据口味加入生抽调味 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，生抽 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这点亲们要注意 。加入青辣椒丝 ，
3 、