立夏要尝新 。各地咸蛋 ，立夏黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、尝新所谓“八新”指樱桃 、食俗酒酿 、大全此处“三新”指新熟的各地樱桃、此处所说的立夏“新” ，树三鲜 、尝新杨花萝卜 、食俗石首鱼（黄鱼） 。大全杏子；水三鲜即海蛳 、立夏日，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、民间有尝新食俗。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，也包括时鲜的水产品等 。称尝“三新” 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。也包括时鲜的水产品等 。新麦 、腊肉江鱼乌米糕。河豚 、野苋菜、鲥鱼 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，民间有尝新食俗 。水三鲜 。新笋 、鲥鱼 、嫩蚕豆 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，三鲜分地三鲜 、枇杷、立夏日 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，不仅仅是时令蔬菜水果 ，青梅和麦子 。
简介 ： 立夏要尝新。