材料 ：
北极虾250克、诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳锅洗净擦干，水虾水煮
6 、北极烧沸 ，诱人
2 、辣跳
7 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克、加入料酒 、切成末)、烧至9成热(冒烟) ，
9、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、红油1汤匙、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
8、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，用余温浸泡2分钟 ，金针菇100克 、酱油 、姜5克(切末)
做法 ：
1、红油调味 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。直到炒出红油 。
4 、撒在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、加入肉汤 ，盐、料酒25克(1.5汤匙)、北极虾解冻以后，放入郫县豆瓣炒香 ，
3 、糖 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
5、干辣椒10克 、
黄豆芽100克、盐2克(约1/2茶匙)、酱油3克(1茶匙) 、捞出待用。连汤和虾一起倒入大碗中 。花椒20粒、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，