2、肉肠
9 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，放入烧开水的肉肠锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、咸蛋蚝油、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
8 、黄瘦生姜 、肉肠锅内烧开水 ，白糖 、
3 、
材料：粘米粉50克 、食盐、
5、
6、咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料：食油、马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生菜 、生菜洗净。
4 、粉有些厚了）
7、
10 、放上瘦肉和咸蛋黄 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
生抽 、中间高四周低，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。