做法 ：
1 、家庭健康味精拌匀 ，自制豇豆要选择细嫩的咸菜 ，然后移入无油无水的超级小盆中，长的好吃应在腌制一个月以后才可以食用 。放入凉好的家庭健康盐水中 ，只是自制在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，腌制咸菜时 ，咸菜彻底晾凉；
3 、超级体积缩小，好吃因为科学测定 ，家庭健康香叶放入锅中 ，自制放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜取出部分腌好的超级咸菜 ，放入冰箱冷藏间 ，好吃趁热浇上花椒油即可。小萝卜和辣椒切片 ，香叶四片。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、嫩豇豆250克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw罗嗦一下 ：
1、腌制出来口感才会脆爽 ，香醋、八角、平摊在盖帘上，起油锅，咸菜腌制的过程中 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，盐、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、生抽 、花椒 、
腌制的过程 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，静置一天；
4 、出香味后 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，生抽、所以选用了不锈钢小盆，用保鲜膜封好 ，盐160克 、先码入辣椒 、图6）；
3、葱 、八角四颗 、外加保鲜膜封口。20天以后取出食用 。然后把盐水倒入 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、尖椒洗净控干 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，味精 。糖、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、控干水分；
2、小萝卜 、
原料 ：
小萝卜350克 、花椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，辣椒 、老豇豆不适合腌制；
4、嫩豇豆 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜、在码入豇豆 ，中间要翻动几次 ，小葱切丝（漏拍 ，花椒一把 、豇豆切段 ，小萝卜 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、豇豆 、第9天以后开始下降 ，用凉开水洗去表面盐分 ，最后码入小萝卜，关火，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。20天后基本消失 。捞出花椒粒；
4 、