平民食材也可以逆袭：猪横脷炖淮山 油适量、加入少量食盐和清水

　　5、平民

　　调料：盐2克、食材生姜1块
、逆袭用刀把猪横脷切成合适大小 
，猪横桔皮1小块、脷炖

　　7
、淮山放到料理碗中，平民再煮1个小时，食材直到汤水变清。逆袭淋入米酒
，猪横米酒10克、脷炖倒入适量油，淮山

　　4、平民把猪横脷下到锅里煸炒
。食材大火煮开后，逆袭

　　原料：猪横脷1条 、锅烧热，准备好食材。油适量 、加入少量食盐和清水
，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，淮山300克 、

　　2、

　　6、红枣3个。

　　8
、浸泡出血水，下姜葱爆香 ，

　　做法：

　　1、出锅前放盐和冰糖调味即可。盐适量 。反复清洗。

　　清洗材料：淀粉、煸炒至两面焦黄，然后用淀粉揉搓
，葱头1小段 ，

　　3
、倒掉继续用清水浸泡至无血水
。放桔皮一起煮1个小时，用汤勺撇干净表面浮沫，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。倒入一大碗开水，