5 、让人这样是销魂虾为了方便入味。葱白适量 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
3 、销魂虾
6 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾放姜丝，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
7、锅烧热油 ，
3 、趁热装碟即可 。中火烧开 。不然虾会带有苦味。
2 、
小贴士 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。就是这味菜的灵魂 ，
8、
4 、用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。洗净鲜虾 ，
2 、
4 、生姜适量、生抽适量 、油适量
做法 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味。
食材 ：鲜虾400克、从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀 。