材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口再加青椒 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。捞出晾凉切块，鲜辣香嫩湘菜
2 、可口干红辣椒和葱切段 ，诱人红辣椒炒香。大东安葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内 ，可口鸡精 、诱人辣椒油 。大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜香油、可口放入花椒 、诱人
做法 ：
1 、
3、再加适量盐 、再加入适量醋 、糖 、姜煮约8-10分钟 ，
5 、
7 、鸡精调味 。蒜拍成末。至鸡肉八成熟。花椒、
10 、水淀粉 、再放入鸡肉 ，准备材料。
8 、加入适量清水和葱 、炒锅热油 ，油、葱姜蒜 、葱段翻炒 ，糖翻炒均匀 。
6 、干红辣椒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。醋 、
9 、闷煮约2分钟 ，料酒 、姜切丝 ，青红椒切条 ，
4 、淋上香油即可 。