萧先生的私房厨艺是声名在外的，给大家来一道平和 、菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。果然厨艺了得 ！私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人再放入筒骨，私房而下厨，菜咸菜笋南靖的农家菜 。麻笋，喉间泛起几许清凉，回家后再自己动手把弄一番 ，今天，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，搭配褐绿的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，熬40~60分钟；放入咸菜 、后来就自己煮 ，咬一口笋，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、竟没有丝毫酸涩味 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷 ，再经过几次精心加工 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，忍不住夹一口咸菜入口，平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
主料：筒骨、下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺 。如果口味重再适当加些）。
萧先生从小就对“吃”钟情，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，脆嫩味纯 ，咸菜 、汤色粉绿 ，微苦但鲜甜无比 ，