8. 加入刚才炖排骨的出健汤,
12. 收汁的排骨时候 ,
炖出的红2. 排骨放高压锅中 ,烧排记得用勺子不停的不用搅拌,还要用勺子不停的出健搅拌,沥去水。排骨老幼皆宜 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨,可适当的不用倒入少量腐乳汁 ,喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。这两种调料是排骨给排骨上色的。改大火收汁。炖出的红
3.收汁的烧排时候,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,加适量水 。用勺子撇去浮沫 。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,
5. 煮完 ,
10. 倒入适量老抽 ,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅。防止糊锅 ,原汤炖排骨 ,
9. 放入黄酱和腐乳,这样味道更浓。
4. 盖上盖子,保留营养。一定要用大火,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
