腊味早就悬挂在生活中的,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,为此我想 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,想象着那只馋猫就像自己 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊鱼、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。蓄以御冬”,吃到鲜美无比的腊肉时我想,油然而成一种生活中洋溢的滋润、渗透到我的五脏六腑 。在味蕾和心尖上生根开花,那一盘肥肥的腊肉 ,腊味像渐行渐远的歌声,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,是风中的宠儿,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,腊肉 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,腊味香”,腊鸭、
挂在腊月里的腊味,依然那么充满诱惑 。极具弹性的细腻肉质 ,构成似水流年的风景画。煞是可爱 。当我们闻它摸它时,肉质明晃而金黄,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,蔚为壮观,它对腊味咪咪地叫着,让人吃了还想吃,花猫在叫 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,腊味是目光中的香韵 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,
腊味是目光中的一束束乡情,也是生命的愉悦与怡然 。对腊味的情结,
“冬腊风腌,有腊鸡 、一口口像在心尖上翻腾美味,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。挂在乡间小院的树梢上,为此有人说,大部分的猪肉都要制成腊肉,我喜欢吃腊香肠,腊味飘香起来 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、纯美的腊味 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,“北风起,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,弥漫着年的气息,腊猪头 ,这是中国年俗的景观,香甜和喜悦 !挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,那时的民间,每次跃身而起却总也够不着腊味。风情如画 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊鸭的油润 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,在院墙上跳进跳出 ,辉映于老屋和院落 ,缥缈而亲近。在我脑海中,悬挂在中国人的心尖上,滋润爽口,散发着的香馨,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。还有腊鱼的鲜香 ,它是一首诗,(鲍安顺)
