总之， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃铁 、好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。蘸酱等） ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。油和盐一般也少 ，好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好胡萝卜素等能吸收得更好，蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，根据自己习惯 ，合理烹调。蒸、
蔬菜生吃的坏处是病菌、扬长避短 ，煮等） ，尽量生吃 ，吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，有时还特别严重；油 、盐摄入量大增 。又可以熟吃（如炒 、也无必要 。营养保全 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。煮等） ，镁 、没有破坏，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。虫卵难以完全杀灭 ，不必纠结哪种方式更好 ，蒸、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，整体比较健康 。很多营养素如钙 、网络上曾有人呼吁不要炒菜，
脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，