3 、夏季
7 、凉拌
8 、菜提鱿鱼撕去表面的神醒一层膜还有提前焯水 ，而且均匀 ，胃芥
原料 ：蒜薹200克 、末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌
5 、
做法 ：
1、蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼1条。
4 、
4 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
3 、
9 、变色后捞出过凉 ，沥干水分备用 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净。鱿鱼焯水时 ，添加盐 、
温馨提示 ：
1 、切成细条 。加入菜中 。香油调味。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
2 、都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合 。否则会失去脆嫩的口感 。加点料酒 ，
调料 ：盐 、拌匀即可。芥末油少许。口感好。
10 、口感清脆 。水要宽 ，
5 、香油 、
2 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
6、冲凉，蒜薹的颜色翠绿，料酒适量 、变色即可捞出过凉 ，最后滴几滴芥末油 。